ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ: РАЗБИРАЕМСЯ В ФИТНЕСЕ БЕЗ СЛОЖНЫХ ТЕРМИНОВ

Чем заменить майонез: 7 полезных соусов для салатов и мяса

Майонез — главный «враг» правильного питания. Калорийный, жирный и часто с кучей добавок. Но это не значит, что блюда должны быть сухими и безвкусными. Есть масса полезных и вкусных альтернатив, которые сделают салаты и мясо ещё аппетитнее.

✅ Чем заменить майонез?

1. Греческий йогурт

  • Низкокалорийная основа, богатая белком.
  • Подходит для соусов с зеленью, чесноком или огурцом.
  • Отлично сочетается с курицей и свежими овощами.

2. Авокадо

  • Источник полезных жиров и клетчатки.
  • Можно взбить с лимонным соком, чесноком и специями.
  • Получается нежный кремовый соус для салатов или тостов.

3. Горчица

  • Усилитель вкуса без лишних калорий.
  • Хорошо сочетается с мясом и овощами.
  • Можно смешать с мёдом для пикантного соуса.

4. Оливковое масло + лимон

  • Классика, которая подходит ко всему.
  • Добавьте немного специй — и получите универсальную заправку.

5. Соевый соус + кунжутное масло

  • Отличный вариант для азиатских салатов и курицы.
  • Важно не переборщить: соевый соус солёный.
Майонез любят за вкус и текстуру, но он — калорийная «бомба» (до 600 ккал на 100 г) с жирами, сахаром и консервантами. Хорошая новость: его легко заменить вкусными и полезными соусами, которые улучшат блюда и при этом не навредят фигуре.

✅ 7 соусов вместо майонеза

1. Йогуртовый соус с зеленью

  • Основа: греческий йогурт 2%
  • Добавки: укроп, петрушка, чеснок, лимонный сок
  • Отлично подходит к овощным салатам и курице.
  • 📊 ~70 ккал на 100 г

2. Соус «Гуакамоле light»

  • Основа: авокадо + йогурт
  • Добавки: лайм, кинза, немного чеснока
  • Кремовая текстура без лишних жиров.
  • 📊 ~120 ккал на 100 г

3. Горчично-медовый соус

  • Основа: дижонская горчица
  • Добавки: немного мёда, лимонный сок
  • Хорош для салатов с курицей и мясом.
  • 📊 ~90 ккал на 100 г

4. Чесночный соус без майонеза

  • Основа: натуральный йогурт
  • Добавки: чеснок, щепотка соли и оливковое масло
  • Вкусный аналог «чесночного майонеза».
  • 📊 ~80 ккал на 100 г

5. Азиатская заправка

  • Основа: соевый соус
  • Добавки: кунжутное масло, рисовый уксус, немного мёда
  • Идеально для овощей, курицы и лапши.
  • 📊 ~60 ккал на 100 г

6. Томатный соус с базиликом

  • Основа: томаты (свежие или в собственном соку)
  • Добавки: базилик, орегано, оливковое масло
  • Отличная альтернатива для мяса и рыбы.
  • 📊 ~50 ккал на 100 г

7. Соус на основе творога

  • Основа: мягкий творог 5%
  • Добавки: зелень, лимонный сок, чеснок
  • Густой и сытный, хорошо идёт с мясом и запечёнными овощами.
  • 📊 ~80 ккал на 100 г

📎 Читайте также:

Майонез легко заменить — и вкус не потеряется. Йогурт, авокадо, горчица, соевый соус или томаты — отличные базы для полезных соусов. Блюда станут легче, полезнее и разнообразнее.
2025-10-03 10:13 ПП Рецепты