Майонез — главный «враг» правильного питания. Калорийный, жирный и часто с кучей добавок. Но это не значит, что блюда должны быть сухими и безвкусными. Есть масса полезных и вкусных альтернатив, которые сделают салаты и мясо ещё аппетитнее.
✅ Чем заменить майонез?
1. Греческий йогурт
- Низкокалорийная основа, богатая белком.
- Подходит для соусов с зеленью, чесноком или огурцом.
- Отлично сочетается с курицей и свежими овощами.
2. Авокадо
- Источник полезных жиров и клетчатки.
- Можно взбить с лимонным соком, чесноком и специями.
- Получается нежный кремовый соус для салатов или тостов.
3. Горчица
- Усилитель вкуса без лишних калорий.
- Хорошо сочетается с мясом и овощами.
- Можно смешать с мёдом для пикантного соуса.
4. Оливковое масло + лимон
- Классика, которая подходит ко всему.
- Добавьте немного специй — и получите универсальную заправку.
5. Соевый соус + кунжутное масло
- Отличный вариант для азиатских салатов и курицы.
- Важно не переборщить: соевый соус солёный.
Майонез любят за вкус и текстуру, но он — калорийная «бомба» (до 600 ккал на 100 г) с жирами, сахаром и консервантами. Хорошая новость: его легко заменить вкусными и полезными соусами, которые улучшат блюда и при этом не навредят фигуре.
✅ 7 соусов вместо майонеза
1. Йогуртовый соус с зеленью
- Основа: греческий йогурт 2%
- Добавки: укроп, петрушка, чеснок, лимонный сок
- Отлично подходит к овощным салатам и курице.
- 📊 ~70 ккал на 100 г
2. Соус «Гуакамоле light»
- Основа: авокадо + йогурт
- Добавки: лайм, кинза, немного чеснока
- Кремовая текстура без лишних жиров.
- 📊 ~120 ккал на 100 г
3. Горчично-медовый соус
- Основа: дижонская горчица
- Добавки: немного мёда, лимонный сок
- Хорош для салатов с курицей и мясом.
- 📊 ~90 ккал на 100 г
4. Чесночный соус без майонеза
- Основа: натуральный йогурт
- Добавки: чеснок, щепотка соли и оливковое масло
- Вкусный аналог «чесночного майонеза».
- 📊 ~80 ккал на 100 г
5. Азиатская заправка
- Основа: соевый соус
- Добавки: кунжутное масло, рисовый уксус, немного мёда
- Идеально для овощей, курицы и лапши.
- 📊 ~60 ккал на 100 г
6. Томатный соус с базиликом
- Основа: томаты (свежие или в собственном соку)
- Добавки: базилик, орегано, оливковое масло
- Отличная альтернатива для мяса и рыбы.
- 📊 ~50 ккал на 100 г
7. Соус на основе творога
- Основа: мягкий творог 5%
- Добавки: зелень, лимонный сок, чеснок
- Густой и сытный, хорошо идёт с мясом и запечёнными овощами.
- 📊 ~80 ккал на 100 г
📎 Читайте также:
Майонез легко заменить — и вкус не потеряется. Йогурт, авокадо, горчица, соевый соус или томаты — отличные базы для полезных соусов. Блюда станут легче, полезнее и разнообразнее.
